大積たけのこ出荷組合では、地の利を生かした「朝掘 りタケノコ」と大積独自の栽培方法を施した「遮光タケノコ」の2種類を 直売所や地元のホテルへ出荷しています。 竹林で収穫作業を公開しますので、ぜひ取材ください。 2 朝掘りタケノコについて たけのこ白菜の育て方 一般的な白菜よりもコンパクトに育ち、 べと病など病害虫にも強いのが魅力です。 耐寒性も強く、本州では冬の栽培に向きます。 1たけのこ白菜の特徴は? 根元から葉先まで、同じ太さで、形がたけのこに似ています。タケノコ栽培は、短い期間に集中する収穫作 業、毎年の伐竹作業など決して栽培が楽な作物 ではありません。販売の問題もあります。しか し、竹林拡大を防ぐ手段としては、原始的であ りながら最も確実な方法です。地下茎が伸張す
これぞ伝統栽培 京たけのこの質を決める 土もち とは
